バックレ退職して暇なのでお菓子作ってみたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

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バックレ退職して暇なのでお菓子作ってみたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1365932934/

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:48:54.75 ID:h2uZdhgG0

３１歳男、収入が約２割減る理不尽に耐えきれず先日バックレ退職したたたたたたｔｗｗｗｗｗｗｗ
暇なのでお菓子作ってみた、暇な人は見て行ってくれると嬉しいｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

お菓子はラムカスタードと生クリームのフルーツタルトを作ったｗｗｗｗｗ
材料、タルト生地はマーガリン使用で、バターはカスタードに使ってますｗｗｗｗｗ

部屋が狭いので玄関が写ってしまっているが気にしないでｗｗｗｗｗｗｗ
まず計量前に台所を綺麗に掃除したったったたたたｔｗｗｗｗｗ

3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:49:58.58 ID:h2uZdhgG0

まずはタルト生地から作るｗｗｗｗｗｗｗｗ
計量風景ｗｗｗｗ砂糖はうどん県の和三盆糖を使用しておりますｗｗうはｗｗテラ豪華ｗｗｗｗ

計量終了ｗｗｗ、ボールに計った物を全部ぶち込むｗｗｗｗｗ

パウンドケーキほど粉に対してマーガリンと卵が多く無いので分離（油分と卵の水分が混ざらない状態）することは無いので
遠慮無く全部ぶち込んでおｋｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

木ベラに変えて生地を練ると言うよりボールの縁にこすりつけるように生地を混ぜ合わせていく

これ位まで混ぜればおｋｗｗｗｗｗｗｗ

少し生地が柔らかかったので粉足した（１０gほど）ｗｗｗｗｗｗｗ

生地をまとめて、強力粉ふったビニール袋に入れて冷蔵庫で３０分程生地を休ませる
俺は毎日日曜日状態ｗｗｗ休みまくりｗｗｗｗｗｗｗフヒヒｗｗｗｗサーセンｗｗｗｗｗｗｗ

4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:50:30.10 ID:gmfRoVih0

草が無いと見やすくて良い

5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:50:30.67 ID:b1y4wA4B0

今現在気持ちが最高にハッピーなのがよくわかりますね。

7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:51:27.24 ID:gmfRoVih0

>>5
辞めた直後はこうだよね
辞めた直後は

42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 19:05:14.99 ID:h2uZdhgG0

>>5
バックレ退職の気持ち良さは異常ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

なお同僚に心からの謝罪が必要なもよう

6: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:50:54.27 ID:h2uZdhgG0

お菓子ｗｗｗ作りｗｗｗはｗｗノリと勢いｗｗｗｗでｗｗｗ楽しく作ろうずｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
冷蔵庫で休ませた生地をタルト型にのせて行くよ
生地がテーブルや麺棒に貼りつかないように強力粉ふる（多め

麺棒で生地をのばしてタルト型に貼り付けたｗｗ
かなり不格好だけど気にしたら負けｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

このまますぐ焼くと生地が縮むので冷蔵庫でまた３０分休ませるｗｗｗｗ

余ったタルト生地はスタッフが美味しく頂きましたｗｗｗｗｗｗｗ（嘘）
後で型で抜いてクッキーにするおｗｗｗｗｗｗｗｗ

8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:51:38.98 ID:h2uZdhgG0

ここでタルト配合
タルト型２０cm１個分の配合
薄力粉・・・・１３５ｇ
粉砂糖・・・・５０g（今回は和三盆糖使用）
塩・・・・・・ひとつまみ（１～２ｇ程度）
マーガリン・・・６５g（無塩バターでもおｋ）
卵（全卵）+卵黄・・３５g
（適当な器に全卵１個と卵黄１個用意して混ぜ合わせて÷２した物を用意するといいお）

9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:52:23.64 ID:h2uZdhgG0

タルトを休ませている間にカスタードクリームの計量をするお
ラム入りカスタードクリーム配合

牛乳・・・・３００
卵黄・・・・３個
砂糖・・・・１００ｇ
薄力粉・・・４０g
コーンスターチ・・１０ｇ
バター・・・・・３０g
ﾊﾞﾆﾗエッセンス・・少々
ラム酒・・・・キャップ１杯（ラム酒は出来上がって冷ましたクリームに入れる）

計量風景

10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:52:53.90 ID:/LuaRYmE0

さり気なく草抜いててワロタ

11: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:52:58.48 ID:EwGJSxE80

本格的やな

12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:53:08.83 ID:h2uZdhgG0

冷蔵庫で休ませたタルト生地を焼く前に、フォークで穴をあけるおｗｗｗｗｗｗｗｗ
これやらないと空気が上手く抜けなくて綺麗に開き上がらないおｗｗｗｗ

これ位穴開ければおｋｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

タルト生地をオーブンで焼くよｗｗｗｗ
温度設定は最初１８０度で２５分、その後１５０度に落として１５分焼くよ
生地の厚みが均一じゃないから最初から最後まで１８０度で焼くと生地の薄い部分が焦げて
厚い部分に火が通らないからね（ここ重要）
焼き上がった生地がこちら↓↓↓

淡い色つきだけど生地にしっかり火は通ってるよｗｗｗｗｗ
このまま冷ますｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:53:27.83 ID:59iZ8KpW0

美味そうだな

14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:53:52.94 ID:0u9xccLp0

また草はえてわろた

15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:54:10.45 ID:SN+ZpWez0

この文を全部保存してたと思うと気持ち悪いな

16: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:54:40.22 ID:OKIoesU80

無表情でこれを打っていると思うと悲しくなる

17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:54:41.10 ID:h2uZdhgG0

カスタードクリームも作って行くよ
まずバニラエッセンスを卵黄の中に少々入れろｗｗそしてかき混ぜろｗｗｗ
牛乳を鍋に入れて火にかけつつ、卵黄に砂糖を半分入れる、かき混ぜるｗｗｗ
もう半分は鍋の中の牛乳にINしておｋｗｗｗ入れたらかき混ぜるといいおｗｗｗ
卵黄と砂糖が混ざったら薄力粉とコーンスターチを混ぜる

バターは牛乳の中に入れて溶かしておｋ

牛乳が沸騰したら火を弱火に変えて、沸騰した牛乳を半分卵黄の中にIN
入れたらすぐかき混ぜてトロトロシャバシャバシャバ状態になるまでかき混ぜろ

その後シャバシャバ状態のアレを鍋の牛乳にぶち込んでひたすら木ベらで
焦げ付かないように混ぜろ、焦げ付かないコツとして火は中火、混ぜる時も
木ベらだけ動かすんじゃ無く鍋も動かすと焦げにくいと思う（適当ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ）
必死でかき混ぜてる状態のカスタード

時間にして２～３分程度かき混ぜてクリームがボコボコ泡立ったら火から下ろしておｋ
完成したカスタードクリームがこちら↓↓↓

少し固めだけど冷めたらラム酒混ぜるのノー問題ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:55:43.24 ID:h2uZdhgG0

カスタードはなるべく早めに使いたいので、氷水を使って急速冷蔵するお
カスタードが乾かないようにようにラップをして、器ごと冷やす

タルト生地とカスタードクリームとを冷やしている間に
余ったタルト生地を魚と猫型で抜いて、クッキーもどき作るお

オーブン温度１６０度で焼いて良い色つきのモノから順番にオーブンから出していく
焼き上がりがこちらｗｗｗ↓↓↓
IDつき

色の濃い猫がどうみても熊にしかみえません、お疲れ様でした

19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:55:48.13 ID:H+0fI1w/0

お菓子屋さんになろうぜ

20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:56:31.67 ID:h2uZdhgG0

タルト生地とクリームを冷やしている間にホイップクリームも作るお
ホイップクリーム配合
生クリーム・・・２００cc
砂糖・・・・・・２０g

ひたすら手を動かしてホイッパーで混ぜていくおｗｗｗｗｗｗｗｗ
これ位まで混ぜたらいったんホイップクリームを冷蔵庫へIN

21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:56:49.90 ID:B0k+aQKk0

草やめろ

22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:57:02.65 ID:eLNtBrcj0

バックレ退職は次の仕事の面接に響くよ。
どっちにしろ後で会社と連絡取らなきゃならないし、退職なら退職でちゃんとしたほうがいい。

38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 19:02:50.82 ID:h2uZdhgG0

>>22
バックレ退職した翌日に会社と連絡取って、会社の鍵と保険証返して、そのたモロモロに記入して
２５日に給料振り込んでくれる言質取って辞めてきたｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:57:36.31 ID:h2uZdhgG0

これから仕上げに入っていくおｗｗｗｗｗ
まずフルーツの缶詰をザルに開けて水分を出来るだけOUTするおｗｗｗｗｗ

イチゴとキウイをこんな感じにカットしていくお

冷ましたカスタードクリームにラム酒を混ぜるよｗｗｗｗｗｗ

個人的にはメルシャンのラム酒よりマイヤーズのラム酒の方が好き（ステマ
これも手で混ぜるよ、これ位混ざればおｋ

25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:57:57.39 ID:Vn7KLjFX0

楽しそうだな
あとうまそう

26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:58:25.35 ID:a1edJfMa0

草生えたり抜けたり忙しいな

27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:58:26.18 ID:h2uZdhgG0

ラム酒入りカスタードクリームをタルト生地に絞って行くよｗｗｗｗｗｗ
絞り袋を使うと良いとばあちゃんが言ってたｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

こんな感じでラム酒入りカスタードを絞ったよｗｗｗｗｗｗ

渦巻き状だよう○こじゃないよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

その上からホイップクリームを絞って行くよｗｗｗｗｗｗｗ
絞り袋と口金使うと良いよｗｗｗｗｗ

こんな感じに渦巻き状に絞りましたｗｗｗｗｗｗｗｗ

29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:59:47.69 ID:uZOQsgX/0

お菓子作り終わった瞬間現実に戻ってバックレ後悔するアホが居るスレ

31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 18:59:56.25 ID:/QCKs4dV0

腹減った

32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 19:00:03.60 ID:h2uZdhgG0

クリーム類を絞ったタルトにフルーツを盛り付けたよ（完成）

ID付ｗｗｗ

４等分にカットしたらこんな感じ

クリームとフルーツが余ったから、さっき焼いたクッキーもどきｗに盛ったよｗｗｗｗ

こんな感じになりましたｗｗｗｗｗ

これにて終わりです。
味は甘甘だけどスーパーで１番安いイチゴ買ってそのイチゴが酸っぱかったから
ちょうど良いバランスが取れてると思う！、美味かった。

33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 19:00:07.38 ID:8s+FV2Y10

お疲れ　頑張ったな

34: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 19:00:51.32 ID:h2uZdhgG0

月曜日から本気だす　　　以上

35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 19:01:24.94 ID:HjunDBx10

お疲れ
いつもタルトに何盛りつけるか迷うから参考にさせてもらうわ

41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 19:04:30.44 ID:h2uZdhgG0

>>35
フルーツの缶詰使う場合はしっかりシロップの水気切った方が良いよ～

37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 19:02:08.22 ID:ovpHuWsb0

明日から頑張れよ

39: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 19:03:35.80 ID:h2uZdhgG0

>>37
明日からハロワ通うよ、頑張るよ

40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 19:04:21.49 ID:59iZ8KpW0

フルーツが無かったら食べたかった
頑張れよ

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お昼前にひたすら俺がラーメン画像を貼っていくスレ

食べた瞬間飽きる食べ物

力水見つけたったwwwwwww

深夜だけど、今からステーキ焼くよー

シュークリーム作ったったwww

牛肉の赤ワイン煮を作るよ

今からステーキ焼くよー

ペヤングを初めて食べてみた結果ｗｗｗ

[ 2013/04/14 20:17 ] フード・ドリンク | CM(0)

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