シュークリーム作ったったwww

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シュークリーム作ったったwww

http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1365860145/

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 22:35:45.86 ID:wFKjoo6hP

最近お菓子作りに目覚めたのでシュークリームを作ってみました。

まず材料

2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 22:36:19.46 ID:REikPojR0

これは期待

4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 22:36:51.13 ID:JzsSbU7X0

菓子って自作するとなんであんなにカロリーが高いのかよくわかるよなｗｗｗｗ

6: 1 2013/04/13(土) 22:38:22.30 ID:wFKjoo6hP

>>4
まじでこれ

7: 1 2013/04/13(土) 22:40:36.23 ID:wFKjoo6hP

まずはサブレ生地作り。
レンチンしたバターに粉糖を入れて混ぜる。
粉糖足りなくてグラニュー糖入れたらザラザラになったけど気にしない気にしない。

9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 22:42:05.74 ID:eJIR10m00

何シュー？

11: 1 2013/04/13(土) 22:44:21.11 ID:wFKjoo6hP

>>9
サブレシュー！

10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 22:42:24.14 ID:sIX6bba30

難しそう

13: 1 2013/04/13(土) 22:45:42.60 ID:wFKjoo6hP

薄力粉を入れて混ぜる。

14: 1 2013/04/13(土) 22:48:51.39 ID:wFKjoo6hP

生地がまとまってきます。
そしたらラップに挟んで薄く伸ばす。

17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 22:51:32.89 ID:eJIR10m00

生地の時点で美味しそう

18: 1 2013/04/13(土) 22:52:52.41 ID:wFKjoo6hP

伸ばしたらこんなかんじ。
きれいな丸にならない不思議。
この生地は冷凍庫にいれておく。

19: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) 2013/04/13(土) 22:52:59.23 ID:txrjuNL10

食いてー
俺はミキサーで材料全部混ぜるチーズケーキぐらいしか作れない

24: 1 2013/04/13(土) 22:59:19.99 ID:wFKjoo6hP

>>19
チーズケーキ簡単にできて美味しいからいいよね！食べたくなってきた。

20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 22:55:39.26 ID:zELQ13H/i

はぴつり懐かしいな

カスタードもつくんの？

25: 1 2013/04/13(土) 23:00:37.72 ID:wFKjoo6hP

>>20
モチのロンですよ。

23: 1 2013/04/13(土) 22:56:54.56 ID:wFKjoo6hP

ここからが本番。
シュー生地作りにはいる！
鍋に水、油、バターを入れて、沸騰させる！

26: 1 2013/04/13(土) 23:04:22.78 ID:wFKjoo6hP

沸騰したら薄力粉をふるっていれる！

29: 1 2013/04/13(土) 23:09:12.89 ID:wFKjoo6hP

あ、薄力粉入れるときは鍋の火はとめとく。
で、ヘラで混ぜると生地がまとまります。

30: 1 2013/04/13(土) 23:14:35.29 ID:wFKjoo6hP

溶き卵をちょっとずつ入れて混ぜる！
生地をすくったら垂れ落ちるぐらいの緩さになったらおk！

31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 23:14:57.23 ID:VpV3zxKX0

　|
　|⌒彡
　|冫、）
　|` ／
　| /
　⊂
　|

32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 23:15:47.90 ID:eJIR10m00

膨らんだのを早く見たいなw
期待

33: 1 2013/04/13(土) 23:17:59.59 ID:wFKjoo6hP

生地を絞り器に入れてしぼる！
絞り出す！！
大きさとかそういうのは自分の感覚にまかせ本能のままに！

34: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) 2013/04/13(土) 23:19:10.58 ID:txrjuNL10

シューの焼き上がりはよ見たい

35: 1 2013/04/13(土) 23:22:19.15 ID:wFKjoo6hP

>>34
まあ急かすなって。
さっき冷凍庫に入れたサブレ生地を取り出して丸い型でぬいたら絞った生地の上へポン！！

36: 1 2013/04/13(土) 23:25:10.44 ID:wFKjoo6hP

焼く！！

37: 1 2013/04/13(土) 23:29:01.84 ID:wFKjoo6hP

焼いてる間にクリーム作り。
ボウルに卵黄とグラニュー糖入れてまぜるよ

38: 1 2013/04/13(土) 23:33:12.05 ID:wFKjoo6hP

薄力粉も入れて混ぜる！混ぜる！

作る過程ちょっとはしょったほうがいいかしら？

39: 1 2013/04/13(土) 23:38:04.21 ID:wFKjoo6hP

まあいいや！
牛乳を鍋であっためます。

あったまったら卵黄のボウルへ。

42: 1 2013/04/13(土) 23:42:28.38 ID:wFKjoo6hP

混ざったら網でこしてまた鍋に戻し、弱火にかけながらさらにゆっくりまぜる！

43: 1 2013/04/13(土) 23:44:33.49 ID:wFKjoo6hP

あっという間にカスタァァーーード！！！

44: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) 2013/04/13(土) 23:45:32.06 ID:txrjuNL10

カスタードだけでも食べたい

45: 1 2013/04/13(土) 23:48:22.41 ID:wFKjoo6hP

ホイップした生クリームをくわえてマーブル状に混ぜたらクリームは完成。

マーブルじゃなくて完全に混ざっちゃったんですけどね！

そして、生地が焼けたよー！

46: 1 2013/04/13(土) 23:52:15.90 ID:wFKjoo6hP

・・・。

・・・アレ？

47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 23:52:53.88 ID:I+N20fS/0

>>46
ベーキングパウダーつかった？

50: 1 2013/04/13(土) 23:55:10.52 ID:wFKjoo6hP

>>47
べえきんぐ…ぱうだ…ぁ？？

48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 23:53:57.87 ID:eJIR10m00

>>46
思わず笑ってしまったw

49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 23:54:51.71 ID:O55vbP75i

焦げ焦げやんけwww

51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 23:57:20.94 ID:inYHmXuV0

ベーキングパウダーなんかなくとも焼ける
膨らんでたのに潰れたならオーブンの中で冷ますのが足りてないんじゃね

58: 1 2013/04/14(日) 00:01:57.71 ID:HMjG8XP6P

>>51
膨らまなかった原因が不明なんだ。
絞ったら平らにならさないといけなかったのか？
ベーキングパウダーあれば膨らんだのなら次は入れるようにするけど、俺がみたレシピには書いていなかったんだ。

53: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 23:58:06.10 ID:eGTcxXpv0

それシュー生地ちゃう、マカロンや！

54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 23:58:33.76 ID:GxFaoG4c0

メロンパン？

55: 1 2013/04/13(土) 23:59:18.07 ID:wFKjoo6hP

焼き上がりに大分萎えてしまったんだが今さら後には引けないので続ける！

薄っぺらいシューに切り込みをいれる。
そして、ちっさく絞って焼いたシューを半分に切り、テンパリングしたチョコを塗って大きいシューに接着。

56: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 23:59:26.68 ID:I+N20fS/0

これはマカロンで通せばいいね

60: 1 2013/04/14(日) 00:06:35.35 ID:HMjG8XP6P

こうして…

65: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:09:26.46 ID:8fjsryvx0

>>60
怖ええよ

66: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：15) 2013/04/14(日) 00:09:56.18 ID:S+KtUlon0

>>60
これはこれでカワイイwww
だがシュークリームではないなwww

61: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:08:13.19 ID:s6angsFv0

あらかわいい

ふっくらしてたらもっと……あっ（察し）

62: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:08:21.01 ID:ZPiqa8y90

泣いてるじゃないですかぁー！

63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:08:59.05 ID:KSqEYO+7O

小学生の頃シュークリーム作って生地がふくらまなかった
薄茶色のせんべいを目の前にして茫然自失となった苦い思い出
シュー生地の難しさを全くわかっていなかったあの頃が懐かしい

64: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:09:05.13 ID:RBQgx6lw0

沸騰させるとき噴き上がるまで煮る
粉混ざったあと弱火で鍋底に白っぽい膜張るくらい混ぜる
生地は冷まさない柔らかくし過ぎない
霧吹き等で水をしっかり焼く前にかける

この辺おさえれば温度とか間違わない限り膨らむはず

75: 1 2013/04/14(日) 00:15:50.18 ID:HMjG8XP6P

>>64
具体的な指摘をありがとう。次作るときはここに挙げられてるとこ気をつけるよ！

67: 1 2013/04/14(日) 00:10:19.38 ID:HMjG8XP6P

完成！！
どやっ！！！

…なかなか愛嬌あるやろ…(´；ω；｀)

71: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:12:42.49 ID:s6angsFv0

>>67
お、おう

70: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:12:05.48 ID:8fjsryvx0

>>67
クマのような犬のような……

69: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:11:44.77 ID:ZPiqa8y90

メロンパンですね

72: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:12:52.74 ID:RBQgx6lw0

わ～可愛いメロンパン

73: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:13:35.12 ID:x49m/te/0

泣いてるやん

68: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:10:29.54 ID:h0+PrTw0i

哀愁ただよってるぞ

74: 1 2013/04/14(日) 00:14:07.26 ID:HMjG8XP6P

メロンパンっぽいのはサブレ生地のせいだからな！
例えちゃんと膨らんでてもメロンパンっぽくなってたはずだから！

76: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:16:25.04 ID:BwjNNvE10

家で作っててシュー膨らんだの見たことない(´・ω・｀)

79: 1 2013/04/14(日) 00:17:59.20 ID:HMjG8XP6P

>>76
やっぱりシュー生地って難しいんだな…自分が料理下手なわけではないんだよな…

77: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:17:01.21 ID:dSz/rpyr0

なんだろうこれ

78: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:17:38.36 ID:ZPiqa8y90

>>77
メロンパン

83: 1 2013/04/14(日) 00:21:09.57 ID:HMjG8XP6P

>>78
シュークリーム！！！ (´；ω；｀)

80: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:18:20.26 ID:mbMiKvtm0

移動販売のメロンパンのがおいしそう

83: 1 2013/04/14(日) 00:21:09.57 ID:HMjG8XP6P

>>80
シュークリーム！！！ (´；ω；｀)

82: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:19:10.13 ID:mbMiKvtm0

え？これメロンパンじゃないの？

ごめんごめんｗｗｗマカロンかｗｗｗ

83: 1 2013/04/14(日) 00:21:09.57 ID:HMjG8XP6P

>>82
シュークリーム！！！ (´；ω；｀)

85: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:23:09.54 ID:mbMiKvtm0

冗談さｗｗｗ久々に笑わさせて貰ったはｗｗｗ
シュー生地ってスカスカなイメージあるけどこれはどうなん？

90: 1 2013/04/14(日) 00:27:04.97 ID:HMjG8XP6P

>>85
膨らまなかっただけでちゃんとシューの生地にはなってたよ。中もクリーム入れるとこは空洞になってた。
ただふくらまなかった (´；ω；｀)

91: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:27:43.97 ID:mbMiKvtm0

>>90
そっか中はスカスカなのか安心した
焦げてるのは温度設定ミス？

93: 1 2013/04/14(日) 00:32:52.30 ID:HMjG8XP6P

>>91
これもアレなのよ。
思いの外ぺっちゃんこだったから焼きが足りないのかと思って焼きすぎてしまったんだ。

86: 1 2013/04/14(日) 00:24:17.63 ID:HMjG8XP6P

見た目はちょっと愛嬌たっぷりな感じでまぁ、これはこれでアリなんじゃないかなぁと思うんだ。味はすごい美味だったしさ。
で、シュークリームの方はまたリベンジはしたい。いつか。
でも次は違うお菓子を作りたい。
なにかシュークリームより簡単な菓子はないだろうか。

89: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:26:57.64 ID:ZPiqa8y90

メロンパン

92: 1 2013/04/14(日) 00:31:27.38 ID:HMjG8XP6P

あ、今回参考にしたレシピはるね。

▼シュー生地
http://cookpad.com/recipe/1681822

▼クリーム
http://cookpad.com/recipe/948068

前回マカロン作ったのがまとめに載ってすごく嬉しかった！ありがとう！

104: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:45:39.51 ID:s6angsFv0

ケーキ作ろうぜケーキ

107: 1 2013/04/14(日) 00:48:41.63 ID:HMjG8XP6P

>>104
前に作ったプチケーキ風のもの！

108: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:49:40.95 ID:s6angsFv0

>>107
今度はホールケーキ作ろう、ぜ！

112: 1 2013/04/14(日) 00:52:21.70 ID:HMjG8XP6P

>>108
自分で食べなきゃいけないことを考えるとホールケーキは難しい…

111: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/14(日) 00:51:43.32 ID:/MFBZ4S00

>>107
凄く美味しそう！
また、何か作って！

114: 1 2013/04/14(日) 00:57:03.65 ID:HMjG8XP6P

そろそろ寝ます。
付き合ってくれた人ありがとう！
次もまた何かしら作ったらスレ建てる！

40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/13(土) 23:38:36.43 ID:O55vbP75i

俺も明日挑戦してみる

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[ 2013/04/14 12:13 ] フード・ドリンク | CM(0)

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