賞味期限見直し「食品ロス」削減　業界の垣根越え動き広がる

まだ食べられる食品が廃棄される「食品ロス」を削減するため、賞味期限を見直す動きが広がっている。食品メーカー各社が、期限延長のための技術開発に取り組んでいるほか、食品ロスの一因ともいわれる流通業界の慣習を見直す動きもある。食品ロスの低下は利益率改善につながるほか、東日本大震災を機に高まる備蓄需要の開拓も期待できるとあって、業界の垣根を越えた広がりを見せ始めた。

　即席麺メーカーなどで構成される日本即席食品工業協会は８日、来年春をめどに即席麺の賞味期限を延長すると発表した。包装材の技術改良が進み、賞味期限を延ばしても品質が維持できることを確認したという。現在６カ月が主流の袋麺は８カ月、カップ麺は５カ月から６カ月に延長される見通しだ。

　メーカー各社も同様の技術革新に余念がない。江崎グリコは昨年、温めずに食べられるレトルトカレーの賞味期限を２年から３年の延長に成功。
ハウス食品も今年、ゼリータイプの調味料の包材を遮光タイプに変更し、賞味期限を９カ月から１年に延長した。

　国内で年間５００万～８００万トン発生しているとされる食品ロス削減のため、食品流通業界の慣習にもメスが入る。

　メーカーや卸は、製造から賞味期限の最初の３分の１の期間内に小売りに納品することが求められる。この「３分の１ルール」と呼ばれる慣習を見直すため、流通や卸、食品メーカーで構成されるワーキングチームが昨秋に発足。賞味期限が最初の２分の１でも納入できるよう緩和する実証実験を進めており、年内にも中間報告をまとめる方針だ。

4年前に賞味期限切れた氷結飲んでるけど

賞味期限が２００７年１０月のツナ缶、美味しかったです

だってこわいもん。捨てるよ

賞味期限なんかちょっとぐらい大丈夫
とか言うアホを放置してると
1週間過ぎた牛乳
1ヶ月過ぎた漬物
3ヶ月過ぎたパックご飯
こういうのを平気で食卓に出すキチガイに進化するからな

気持ち悪いよな。
賞味期限を三日ほど過ぎたプリンを食う時、死ぬ思いだった。
うげー、うげー、と思いながら食った。

賞味期限なら2週間くらい過ぎたやきそばとか食ってるよ
消費期限は切れたら早めに食べようね

むしろ捨てないやつって何なの？お爺ちゃんに育てられたの？

納豆は賞味期限２週間過ぎてからが旬

豆腐は危険だな。

一口食べてみていけそうなら全部食べて
ダメそうなら捨てたらいい

今日買ったツマミの味がいつもと違うなと思ってよく見たら賞味期限を17日過ぎてた。コンビニで買ったんだけど、いい加減やな

賞味なら気にしない
消費ですら余裕

開封しなけりゃ物によっては1週間,１ヶ月過ぎても食べる。

中華麺買ったら冷蔵庫に入れてたのに賞味期限前にカビ生えたぞ

平成産まれ→賞味期限切れとか危険過ぎ
昭和産まれ→賞味期限とか少しくらい全然平気
大正産まれ→賞味期限？何それ

昔よく数日賞味期限が過ぎたモノで料理作ってた親にヒドイこと言ってたけど、1人暮らし始めてから本当に申し訳ないことしてしまったなって反省してる

ババアはしょっぱけりゃなんでも日持ちすると思ってやがる

真空パックされた加工肉は超持つぞ
冷蔵庫の奥深くから発掘された
2年熟成モノのアルトバイエルンが
美味しく行けた
我ながらチャレンジャーだと感心する

ポテチの賞味期限切れは、油分が臭くなってたな

コンビニバイトで廃棄もらい始めてから程度がわかったな

小学生の時に理科室にあった賞味期限が一年以上すぎてる実験用の味噌を休み時間に忍び込んでこっそり摘み食いしたのはいい思い出

時期ごとの味の変化を書いておいてくれればいいのに

鯖缶は一年越し余裕だった
でもなんかマズかったな、旨味のバランスに重要なものが壊れちゃったのかな

冷蔵庫にある７月28日期限の卵を食ってるが何ともないな
勿論、生では食わんが

非常食として買っておいたチョコレート
賞味期限半年過ぎてたけど全く問題なしだった

基本気にしないなぁ

納豆が腐ったら、納豆が腐った匂いがする
これ豆な

開封した野菜ジュースを数日常温放置したのを飲んだら発酵してて炭酸みたいになってた
さすがにこれは吐き出した

今朝賞味期限１年以上経過したカップ麺食ったったｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

乳製品だけはヤバイ気がして捨てるわ

賞味期限すぎても缶詰は3年
真空パックのハムとかは冷凍させとけば3年は余裕
風味は落ちてるからちょっと味は落ちるけど

賞味期限の表示だけで食う食わないを判断しすぎ
少しは自分の五感を使わないと
生物には食える食えないくらいは察知できる能力が備わってんだよ

五感を駆使してだいたい勝率8割
2割の敗北は死ぬ思いしたが

ものによるだろ
賞味期間が１週間なら１日位は大丈夫
賞味期間が１年なら１月位は大丈夫

缶詰めとか賞味期限どうやって決めんだよ

缶詰がパンパンに膨らんでてワロタ

3年位経ったカップヌードル食ったけどクソ不味くて食えなかった。
湿気吸うみたいでフタ開けたら麺が膨張しててパンパンだたw

パンはカビ生えてなきゃ一週間くらい消費期限過ぎてても食う

そもそも賞味期限が過ぎた物が有る家は汚いズボラなイメージ。
もう調味料なんか何年も前のが有りそうだよなw

食べるの勿体無くて、いつも賞味期限切れまでとって置いてる。

消費期限は2日が限界だな
それ以上は怖くて食べられない

目視確認
↓(大丈夫そうだ)
臭いチェック
↓(大丈夫そうだ)
舐めてみる
↓(大丈夫そうだ)
一口食う
↓
↓
大丈夫だった…


中途半端な貧民が一番つらいんです

うちの親は食卓には出さないけど自分で食べる分には気にしないみたいだから、逆にこっちがヒヤヒヤする

一回、期限切れの生卵を食ベたらハンパなく腹壊して泣いた
あれ以来は必ず期限内に全部食べるようになったし、期限切れは即処分するようになった

とりあえず魚介と卵は命の危険にかかわるので絶対捨てるべし

カッ○ヌードルの賞味期限２ヶ月切れは、油臭くて一口食べて吐きそうで捨てたわ。
あれ以来カップ麺の賞味期限守るようになったな。

食べていいもの悪いものの区別が大事
理屈で考えれば生物をそのままとか有り得ないしインスタントなんかの油ものは酸化してまずくなる
意外に強いのがヨーグルトで明らかにおかしい味じゃなきゃ3週間切れててもまず大丈夫

モヤシの消費期限が二日しかないのが気に入らない。
密封してるから１週間ぐらい大丈夫だよな？

この前賞味期限1ヶ月以上過ぎた
開封済みのチーズ食ったけど何ともなかったよ

床下に98年期限切れの自衛隊からもらった五目飯とかの缶詰あるけどアカンかな

冷蔵庫で1年以上過ぎたバターは余裕だった

昨日さ、
大昔二宮和也が宣伝してたシャバダバを飲んだ
賞味期限は2009年の4月

美味しかった

今日仕事から帰ったら、2003年の時に阪神優勝で売られた缶コーヒー開ける

桧山缶飲んでみるわ
賞味期限は2004年9月だった

10年前のプリンの素使ったけど
普通に食えたぞ

ごめんなさい。
一日前でも 無理！ 

昨日9月10日賞味期限のタマゴ食べた・・・

コンビニ弁当、冷蔵庫入れっぱなしで3日間放置

どうする？

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俺んちの犬がガキに噛み付いてワロタwｗwｗwｗ